Dari hasil penelitian diperoleh kesimpulan kadar air
Bahwasannya kadar air pada madu nektar karet baik pada suhu ruang maupun pada suhu dingin menunjukkan nilai diatas kadar maksimal menurut SNI, 2004, yaitu sebesar 22%. Hal ini bisa dipengaruhi oleh beberapa faktor. Kadar air madu dipengaruhi kelembaban lingkungan yang ada.

Manfaat madu Kurma Flora untuk kesehatan:
Meskipun namanya madu kurma flora, namun kenyataannya bukan berasal dari kurma melainkan berasal dari nektar sari bunga yang dikumpulkan oleh lebah. Beberapa manfaat madu kurma flora untuk kesehatan adalah:
1. Sumber antioksidan
Madu tak terbantahkan lagi merupakan sumber antioksidan berupa flavonoid dan phenolic. Madu kurma flora mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat zat radikal bebas.

Nilai keasaman madu lebih tinggi pada suhu ruang
Berdasarkan data keasaman diperoleh data bahwa madu suhu ruang memiliki kadar keasaman rata-rata 45 ml NaOH 0,1N/kg dan madu suhu dingin kadar keasaman rata-rata 32 ml NaOH 0,1N/kg.

249/626|04-19