Madu pahit adalah jenis madu asli dari nektar sari bunga yang pahit
Madu pahit diproduksi oleh lebah madu yang mengonsumsi nektar kuncup bunga pohon-pohon yang berasa pahit, seperti pohon mahoni, kopi, karet, pelawan, paitan, kaliandara. Rasa pahit itu memberikan eksotisme tersendiri karena rasa manisnya tetap ada. Tepatnya, ini adalah madu dengan rasa pahit-pahit manis.

Madu pahit mengatasi berbagai macam penyakit
Madu pahit terbukti sangat bermanfaat dalam mengatasi berbagai macam penyakit diantaranya adalah membantu mengatasi diabetes, gangguan fungsi seksual pria, gangguan asam lambung (mag), radang tenggorokan, sariawan, dan panas dalam, batuk, pilek, asma, polip, dan sinusitis, asam urat, rematik, kanker, tumor, kolesterol, darah rendah, darah tinggi, malaria, tifus, demam berdarah, serta meningkatkan vitalitas dan imunitas.

Nilai kadar air madu lebih tinggi pada suhu ruang
Berdasarkanpenelitian data kadar air diperoleh data kadar air madu suhu ruang rata-rata 28,595% dan kadar air madu suhu dingin rata-rata 27,112%. Kedua sampel menunjukkan kadar air diatas batas maksimum SNI yaitu 22%.

306/626|04-19