Keasaman madu merupakan salah satu parameter
Parameter ini digunakan untuk menentukan kualitas madu. Kadar keasaman juga menunjukkan jumlah asam bebas per kg madu. Pada penelitian ini diperoleh data keasaman untuk sampel madu pada suhu dingin dan suhu ruang.

Madu adalah cairan alami yang umumnya mempunyai rasa manis
Rasa manis madu dihasilkan oleh lebah madu dari sari bunga tanaman (floral nektar) atau bagian lain dari tanaman (ekstra floral nektar) atau ekskresi serangga (Gebremariam, 2014). Madu mengandung sejumlah senyawa dan sifat antioksidan yang telah banyak diketahui.

Nilai gula pereduksi madu pada suhu dingin lebih tinggi
Berdasarkan penelitian data kadar gula pereduksi madu suhu ruang memiliki kadar gula pereduksi sebesar 51,625%, sedangkan pada madu suhu dingin memiliki kadar gula pereduksi sebesar 62,5%. Berdasarkan data SNI,2004 kadar gula pereduksi madu minimal 65%, maka dapat disimpulkan bahwa madu suhu dingin memiliki kadar gula pereduksi lebih baik daripada madu suhu ruang.

195/626|04-19

Box merupakan insulator suhu dingin terbaik dengan mengutamakan fungsi dan kualitasnya unt

(Rectangular Tanks) Dengan teknologi yang tinggi, Tangki Segi Empat dirancang khusus dengan bentuk yang ideal serta kekuatan yang lebih maksimal sehingga dapat digunakan di kapal-kapal penangkapan ikan, mobil transportasi, rumah tinggal, industri dan pabrik, baik untuk menampung atau memindahkan air bersih, bahan kimia.

(Rectangular Tanks) Dengan teknologi yang tinggi, Tangki Segi Empat dirancang khusus dengan bentuk yang ideal serta kekuatan yang lebih maksimal sehingga dapat digunakan di kapal-kapal penangkapan ikan, mobil transportasi, rumah tinggal, industri dan pabrik, baik untuk menampung atau memindahkan air bersih, bahan kimia.

363/1245/04-19