Dari hasil penelitian kadar keasaman diperoleh kesimpulan
Bahwasannya penyimpanan madu pada suhu dingin lebih disarankan daripada suhu ruang, karena pada suhu ruang tingkat kelembaban lebih tinggi, sehingga madu lebih mudah menyerap air, dengan kadar air tinggi akan lebih mudah menyebabkan terjadinya fermentasi.

Nilai keasaman madu lebih tinggi pada suhu ruang
Berdasarkan data keasaman diperoleh data bahwa madu suhu ruang memiliki kadar keasaman rata-rata 45 ml NaOH 0,1N/kg dan madu suhu dingin kadar keasaman rata-rata 32 ml NaOH 0,1N/kg.

Nilai gula pereduksi madu pada suhu dingin lebih tinggi
Berdasarkan penelitian data kadar gula pereduksi madu suhu ruang memiliki kadar gula pereduksi sebesar 51,625%, sedangkan pada madu suhu dingin memiliki kadar gula pereduksi sebesar 62,5%. Berdasarkan data SNI,2004 kadar gula pereduksi madu minimal 65%, maka dapat disimpulkan bahwa madu suhu dingin memiliki kadar gula pereduksi lebih baik daripada madu suhu ruang.

288/626|04-19

Beroperasi mulai tahun 1969 pa

Box merupakan insulator suhu dingin terbaik dengan mengutamakan fungsi dan kualitasnya unt

Tangki Pendam Penguin atau disebut Tangki HeavyDuty Penguin® didesain khusus untuk memberikan proteksi lebih maksimal. Desain khusus ini memberikan keuntungan diantaranya meliputi : 1. Lapisan dinding yang lebih tebal, Dirancang dengan ketebalan lapisan dinding 60% lebih tebal dari General Tank sehingga memberika

390/1245/04-19