|
Nilai gula pereduksi madu pada suhu dingin lebih tinggi |
|
Penyimpanan madu akan dapat mempengaruhi mutu. |
|
Madu pahit adalah jenis madu asli dari nektar sari bunga yang pahit |
|
249/626|04-19 |
Jual Lebah Klanceng
Jual Lebah Klanceng kami menyarankan madu kurma flora WA: 0812-8388-7180|
|
| WA: 0812-8388-7180 |
| 22/626|04-19 |
Order ke: 081283887180 (Mba Titi)
Perum Delta Kondang Indah ( Karaba 2 ) blok E1 no. 6 Klari Karawang 41371
Berdasarkan data kadar air diperoleh data kadar air madu suhu ruang rata-rata 28,595% dan kadar air madu suhu dingin rata-rata 27,112%. Kedua sampel menunjukkan kadar air diatas batas maksimum SNI yaitu 22%. Dapat disimpulkan penyimpanan madu pada suhu dingin lebih disarankan daripada suhu ruang, karena pada suhu ruang tingkat kelembaban lebih tinggi, sehingga madu lebih mudah menyerap air, dengan kadar air tinggi akan lebih mudah menyebabkan terjadinya fermentasi. Invertase menjadi tidak aktif, mengakibatkan proses hidrolisis sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa menjadi terhambat, akibatnya kadar gula pereduksi menjadi lebih rendah daripada standar SNI.
Madu Kurma Flora Kemasan 460ml. Dipilih dari madu pilihan varietas paling unggul di Sumbawa dan telah lulus uji laboratorium BBLK Jakarta No. 009216/B-KA/VI/2020
 |
 |
 |
 | Lihat alamat kami di peta google |
